是中国领先的中档酒店品牌,立志通过亲朋服务创造优质体验,为4亿中产人群提供优质旅途生活品质。酒店实行精简编制,后厨只有一个厨师,为了实现为酒店客人提供优质早餐,以及为员工提供美味员工餐,他们接触到了美膳狮。
在美膳狮为全季酒店青岛崂山店的客人提供早餐以及为员工提供员工餐后,其负责人表示后期会考虑用美膳狮提供相关会议餐。
全季酒店青岛崂山店
使用情况
是中国领先的中档酒店品牌,立志通过亲朋服务创造优质体验,为4亿中产人群提供优质旅途生活品质。酒店实行精简编制,后厨只有一个厨师,为了实现为酒店客人提供优质早餐,以及为员工提供美味员工餐,他们接触到了美膳狮。
在美膳狮为全季酒店青岛崂山店的客人提供早餐以及为员工提供员工餐后,其负责人表示后期会考虑用美膳狮提供相关会议餐。
使用评价
“真爆炒,不粘锅,出餐快,菜谱多”,美膳狮完美复现“⼤师级”厨师的烹饪手法与味道,做到口味始终如一,帮助餐饮商家降本增效,让消费者吃上新鲜、现炒有锅气的食物。全季酒店青岛崂山店表示:美膳狮做出的炒菜出餐很快而且还很好吃,并且也不需要太多的技术含量。
实际上,美膳狮改造的不仅仅是后厨,而且还有望成为成为餐厅的数据中心。
“美膳狮后台管理系统对商户需要多少原材料的统计,其实都已经严苛到用克数计算了,这帮助了我们进行成本把控,实现精准采购。说实话,原来采购人员和供应商之间的购买决策,老板并不能够精准把控,但是通过炒菜机器人去计算,最起码在蔬菜、肉类、调料品都会有科学的计量。” 全季青岛乔先生说。酒店可以清晰地看到每个菜品所耗费的原材料、出餐的份数甚至是用电量,这些数据最终能帮助酒店避免食材浪费以及腐败滋生。